Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, fouettez le beurre pommade avec la cassonade jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.

Ajoutez l'œuf et mélangez bien. Incorporez ensuite la farine mélangée à la levure, sans trop travailler la pâte.

Ajoutez les pépites de chocolat. Formez des boules de pâte avec vos mains (ou une cuillère à glace) et disposez-les sur une plaque.

Enfournez pour exactement 10 minutes. Ils doivent être encore mous à la sortie du four, ils durciront en refroidissant.